cereales-legumineuses-et-pates-vrac
HARICOTS AZUKI - 5 kgLes azukis peuvent être pris en accompagnement des céréales, des légumes, en salade, dans des soupes, en purée, en dessert. Ce petit haricot rouge,...
(REF : AB2)
Nos produits
cereales-legumineuses-et-pates-vrac
HARICOTS AZUKI - 25 kgLes azukis peuvent être pris en accompagnement des céréales, des légumes, en salade, dans des soupes, en purée, en dessert. Ce petit haricot rouge,...
(REF : AB3)
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AMARANTE - 5 kgL'amarante, originaire d'Amérique Latine, est apparentée aux céréales et se consomme comme telle. Elle possède une grande richesse en protéines et...
(REF : AM2)
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AMARANTE - 25 kgL'amarante, originaire d'Amérique Latine, est apparentée aux céréales et se consomme comme telle. Elle possède une grande richesse en protéines et...
(REF : AM3)
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HARICOTS AZUKI HOKKAIDO JAPON - 5 kgGrâce à la riche terre volcanique de l'ïle d'Hokkaido, les haricots azuki de cette région sont plus grands, plus sucrés et meilleurs que les autres...
(REF : AZJ2)
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HARICOTS AZUKI HOKKAIDO JAPON - 30 kgGrâce à la riche terre volcanique de l'ïle d'Hokkaido, les haricots azuki de cette région sont plus grands, plus sucrés et meilleurs que les autres...
(REF : AZJ3)
vrac-japonais-et-macrobiotique
KOMBU ROYAL - 1 kgAlgue Kombu : riche en fer (5 fois plus que les épinards), en calcium (8 fois plus que le lait), en potassium et en iode. Vitamines A, B2, B6, B12....
(REF : BAK1)
vrac-japonais-et-macrobiotique
WAKAME FEUILLES DESHYDRATEES - 1 kgLa Wakamé, Undaria pinnatifida, est une algue appartenant à la famille des laminaires. Cette algue possède une texture très fine et une saveur...
(REF : BAWF5)
sucres-sirops-et-miels-vrac
SIROP D'ERABLE AMBRE - 5 lLe sirop d'érable est une bonne alternative au sucre. Il a un pouvoir sucrant 1.4 fois supérieur au le sucre blanc et un index glycémique plus...
(REF : BDSE4)
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BOULGOUR GROS - 5 kgLe boulgour est du blé germé, étuvé, séché à l'air et concassé. Ce traitement du blé permet de transformer l'amidon en dextrine ce qui rend le...
(REF : BG2)
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BOULGOUR GROS - 25 kgLe boulgour est le blé germé, étuvé, séché à l'air et concassé. Ce traitement du blé permet de transformer l'amidon en dextrine ce qui rend le...
(REF : BG3)
cereales-legumineuses-et-pates-vrac
BLE A GERMER - 5 kgSaveur douce, sucrée. Germination courte et facile.Mode de préparation :- Trempage 12h. - Durée de germination : 2 à 3 j en germe, 3 à 6 j en...
(REF : BLG2)
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BLE A GERMER - 25 kgSaveur douce, sucrée. Germination courte et facile.Mode de préparation :- Trempage 12h.- Durée de germination : 2 à 3 j en germe, 3 à 6 j en...
(REF : BLG3)
farines-vrac
POUDRE LEVANTE - 25 kgUtilisable pour toutes sortes de pâtisseriesRemplace sans problème la levure chimique avec acide tartrique.Sans phosphateLa poudre à lever...
(REF : BRPLEV9)
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COUSCOUS D'EPEAUTRE - 5 kgRiche en vitamines et en mineraux ce couscous d'épeautre se digère facilement. Les personnes sensibles au gluten supportent mieux le gluten...
(REF : CEP2)
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COUSCOUS D'EPEAUTRE - 20 kgRiche en vitamines et en mineraux ce couscous d'épeautre se digère facilement. Les personnes sensibles au gluten supportent mieux le gluten...
(REF : CEP3)
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CHAPELURE - 3 kgPain moulu en miettes très fines servant à paner les aliments. Pour paner divers aliments, ex : tofu ou seitan en tranches. Dans trois récipients,...
(REF : CH2)
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CHAPELURE - 20 kgPain moulu en miettes très fines servant à paner les aliments.Pour paner divers aliments, ex : tofu ou seitan en tranches. Dans trois récipients,...
(REF : CH3)
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COUSCOUS DE KHORASAN KAMUT® - 20 kgCouscous de kamut®. Céréale réduite en farine puis humidifiée. Cette céréale donne un couscous particulièrement goûteux !Recette de Brigitte...
(REF : CK3)
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COUSCOUS RIZ & MAIS - 5 kgCouscous de riz et maïs. Céréales réduites en farine puis humidifiées. Le mélange riz et maïs donne un très bon couscous d'une jolie couleur jaune,...
(REF : CMR2)
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COUSCOUS RIZ & MAIS - 15 kgCouscous de riz et maïs. Céréales réduites en farine puis humidifiées, le mélange riz et maïs donne un très bon couscous d'une jolie couleur jaune,...
(REF : CMR3)
cereales-legumineuses-et-pates-vrac
COUSCOUS - 25 kgLe blé dur réduit en farine et puis humidifié donne le couscous. C'est un plat typiquement berbère, populaire dans de nombreux pays.
(REF : CO3)
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COUSCOUS 4 CEREALES - 5 kgLes couscous de blé modernes ont perdu en saveur à cause des hybridations et standardisations. Ici on vous propose d'allier le côté pratique du...
(REF : CO4C2)
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COUSCOUS 4 CEREALES - 20 kgLes couscous de blé modernes ont perdu en saveur à cause des hybridations et standardisations. Ici on vous propose d'allier le côté pratique du...
(REF : CO4C3)
huiles-condiments-bocaux-et-conserves
SHIITAKE - 500 grCe champignon d'origine jaonaise possède de grandes vertus pour la santé. Il renferme des nutriments essentiels qui permettent de stimuler les...
(REF : COCH53)
cereales-legumineuses-et-pates-vrac
COUSCOUS POIS CHICHES LENTILLES - 5 kgLe couscous 100% légumineuses est produit uniquement avec de la farine de légumineuses: pois chiches et lentilles corail . Un goût nouveau et...
(REF : COPC2)
epices-et-plantes-vrac
AIL POUDRE - 500 grL’ail, le roi des aromates ! Cette forme en poudre est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup d’oeil !Conseils d’utilisation :...
(REF : COVAI)
epices-et-plantes-vrac
BAIES ROSES - 500 grLe goût des baies roses est décrit, selon les auteurs comme poivré, légèrement sucré et chaud, avec une note anisée et un petit goût de résine,...
(REF : COVBR)
epices-et-plantes-vrac
CANNELLE TUYAU - 500 grvariété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar
(REF : COVCA2)
epices-et-plantes-vrac
CARDAMOME ENTIERE - 500 grOrigine : filière équitable au Guatémala, coopérative Fedecovera.
(REF : COVCD3)
epices-et-plantes-vrac
CARDAMOME POUDRE - 500 grOrigine : filière équitable au Guatémala, coopérative Fedecovera.
(REF : COVCD4)
epices-et-plantes-vrac
CLOUS DE GIROFLE - 500 grLe clou de girofle n’est autre que le bouton floral du giroflier, qu’on a fait sécher.Conseils d’utilisation : épice incontournable...
(REF : COVCG)
epices-et-plantes-vrac
CIBOULETTE FLOCONS - 500 grRien ne vaut la ciboulette fraîche que vous pouvez faire pousser sur le bord de votre fenêtre ! Mais séchée, c’est bien pratique pour...
(REF : COVCI)
epices-et-plantes-vrac
GALANGA RACINE EN POUDRE - 500 grMoins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique: légumes sautés, soupes,...
(REF : COVGA)
epices-et-plantes-vrac
GARAM MASALA - 500 grMélange d'épices pour cuisine orientale, poissons et volailles
(REF : COVGM)
epices-et-plantes-vrac
MELANGE THAÏ - 500 grPour la cuisine thaïlandaise : woks, légumes sautés, marinades, soupes ...
(REF : COVMT)
epices-et-plantes-vrac
MUSCADE MOULUE - 500 grLa muscade est la graine du muscadier, arbre tropical. Epice incontournable, elle parfume nombre de nos plats sucrés et salés, à l’image du gratin...
(REF : COVMU)
epices-et-plantes-vrac
MUSCADE NOIX ENTIERE - 500 grLa muscade est la graine du muscadier, arbre tropical. Epice incontournable, elle parfume nombre de nos plats sucrés et salés, à l’image du gratin...
(REF : COVMU4)
epices-et-plantes-vrac
OIGNON POUDRE - 500 grRien ne vaut les oignons frais que vous pouvez trouver chez votre maraicher ou votre magasin bio local. Mais en dépannage, cette forme séchée est...
(REF : COVOI)
epices-et-plantes-vrac
POIVRE BLANC GRAINS - 500 grLe poivre blanc est tout simplement du poivre noir auquel on a retiré l’enveloppe de la baie. La graine a une saveur moins piquante que la baie...
(REF : COVPBL1)